ブラジルの国民的・お菓子のブリガデイロ(ブリガデーロ)の作り方・レシピをご紹介します！
ブリガデイロとは、コンデンスミルクとココアパウダーを使ったとっても甘いチョコレート菓子です。
ブリガデイロは普段食べるのも良いけど、見た目もかわいくできるので、インスタ映え間違いなし♡
１回分の材料でも30個作れるので、パーティーやバレンタインデーで量産するのにもおすすめです！
今回は彼と一緒にブリガデイロを作ってみました！
ブリガデイロの材料
ブリガデイロ30個分の材料になります。
・コンデンスミルク １缶
・無塩バター 大さじ１
・ココアパウダー 大さじ４
・チョコスプレー 適量
・カップ 30個
今回は２種類のチョコスプレーを用意しました！
ブラジルには小さいボールの形のチョコレスプレーが売ってて、そのサクッと感とブリガデイロの柔らかさのコンビネーションがめちゃくちゃ良いですよ♡
ブリガデイロの作り方・レシピ
ブリガデイロの簡単な作り方をご紹介していきます！
①鍋に火をかけて無塩バター、コンデンスミルク、ココアパウダーの順に入れます。
②中火で火にかけて、焦げないようにヘラで混ぜ続けます。
③ヘラで混ぜて鍋の底が見えるようになったら火を止めます。
④③を容器に入れて冷まします。
ブリガデイロが早く冷めるように、容器はあらかじめ冷蔵庫で冷やしておきましょう！
⑤粗熱がとれたら、冷蔵庫に６０分入れてます。
ここで、しっかりブリガデイロを冷やさないと、後で丸めるのが大変になります！
⑥冷めたら、ブリガデイロを丸めやすいように手に少しバターを少し塗ります。
⑦ブリガデイロをスプーンですくって、手で丸めていきます。
スプーンも冷蔵庫で冷やしておいた方が、ブリガデイロが溶けずに綺麗に丸められます！
⑧丸めたブリガデイロをチョコスプレーでコーティングします！
チョコスプレーも冷蔵庫で冷やしておくといいです！
⑨コーティングしたブリガデイロをカップに入れれば完成です！
ブリガデイロをパーティーや誕生日会で！
ブラジルでは、誕生日会やパーティーでよくブリガデイロ(ブリガデーロ)を見かけます。
バレンタインデーで何かいつもと違うチョコレート菓子を作りたいという方にもおすすめですよ♡
↑こちらは彼のいとこの誕生日会のブリガデイロ
↑ベイリーズがさしてあるブリガデイロ！
ブリガデイロはアイディア次第で、いろいろなデコレーションが楽しめます！
ブラジルでは、女の子が15歳になったときに大きなパーティーをします。
↑上の写真は、彼の親せきの女の子のパーティーに行ったときに頂いたブリガデイロです！
ココナッツでデコレーションしたブリガデイロや、"15"や王冠のデコレーションもかわいい♡