ブリガデイロの作り方・レシピ【バレンタインデーにもおすすめ】

ブラジルの国民的・お菓子のブリガデイロ(ブリガデーロ)の作り方・レシピをご紹介します!

ブリガデイロとは、コンデンスミルクとココアパウダーを使ったとっても甘いチョコレート菓子です。

ブリガデイロは普段食べるのも良いけど、見た目もかわいくできるので、インスタ映え間違いなし♡

1回分の材料でも30個作れるので、パーティーやバレンタインデーで量産するのにもおすすめです!

今回は彼と一緒にブリガデイロを作ってみました!

ブリガデイロの材料

ブリガデイロ30個分の材料になります。

・コンデンスミルク 1缶

・無塩バター 大さじ1

・ココアパウダー 大さじ4

・チョコスプレー 適量

・カップ 30個

今回は2種類のチョコスプレーを用意しました!

ブラジルには小さいボールの形のチョコレスプレーが売ってて、そのサクッと感とブリガデイロの柔らかさのコンビネーションがめちゃくちゃ良いですよ♡

ブリガデイロの作り方・レシピ

ブリガデイロの簡単な作り方をご紹介していきます!

①鍋に火をかけて無塩バター、コンデンスミルク、ココアパウダーの順に入れます。

②中火で火にかけて、焦げないようにヘラで混ぜ続けます。

 

③ヘラで混ぜて鍋の底が見えるようになったら火を止めます。

④③を容器に入れて冷まします。

ブリガデイロが早く冷めるように、容器はあらかじめ冷蔵庫で冷やしておきましょう!

⑤粗熱がとれたら、冷蔵庫に60分入れてます。

ここで、しっかりブリガデイロを冷やさないと、後で丸めるのが大変になります!

⑥冷めたら、ブリガデイロを丸めやすいように手に少しバターを少し塗ります

⑦ブリガデイロをスプーンですくって、手で丸めていきます

スプーンも冷蔵庫で冷やしておいた方が、ブリガデイロが溶けずに綺麗に丸められます!

⑧丸めたブリガデイロをチョコスプレーでコーティングします!

チョコスプレーも冷蔵庫で冷やしておくといいです!

⑨コーティングしたブリガデイロをカップに入れれば完成です!

ブリガデイロをパーティーや誕生日会で!

ブラジルでは、誕生日会パーティーでよくブリガデイロ(ブリガデーロ)を見かけます。

バレンタインデーで何かいつもと違うチョコレート菓子を作りたいという方にもおすすめですよ♡

↑こちらは彼のいとこの誕生日会のブリガデイロ

↑ベイリーズがさしてあるブリガデイロ!

めっちゃかわいい♡

ブリガデイロはアイディア次第で、いろいろなデコレーションが楽しめます

ブラジルでは、女の子が15歳になったときに大きなパーティーをします。

↑上の写真は、彼の親せきの女の子のパーティーに行ったときに頂いたブリガデイロです!

ココナッツでデコレーションしたブリガデイロや、"15"や王冠のデコレーションもかわいい♡

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