ブラジルナッツには、豊富な栄養が含まれており、これらの栄養素が身体に良いとして、注目されています。
私はブラジルに住んでいるので、スーパーなどでときどきブラジルナッツを買います。
ブラジルナッツは食べるだけでなく、ブラジルナッツオイルとして、スキンケアやヘアケア商品に含まれていることもあります。
1日たった1粒で豊富な栄養素が摂れるブラジルナッツは、健康に気をつけたい方におすすめです。
日本で買える、食べるタイプのブラジルナッツはもちろん、ブラジルナッツオイルが含まれている商品もご紹介します！
ブラジルナッツとは？
ブラジルナッツとは、ブラジルやボリビア、ペルーの熱帯雨林にあるブラジルナッツノキから採れるナッツのことです。
私がブラジルのスーパーで買ったブラジルナッツはこちら！
皮のむいてあるもので、味付け無しのブラジルナッツを選びました！
ブラジルのスーパーでは、150gで14レアル(＝280円)ほどです。
ミックスナッツなどに入っているのを見かけたことがある方もいらっしゃるかもしれませんね！
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写真のようなブラジルナッツノキの実のなかに、ブラジルナッツは入っています。
ブラジルナッツに含まれる栄養
ブラジルナッツには、カラダに良い脂質、抗酸化物質、ビタミン、ミネラルなどが豊富に含まれています！
特に、ブラジルナッツには、セレンという抗酸化物質が1粒あたり約200～300㎍含まれています。
一方で、日本人のセレンの1日の平均摂取量は約100㎍。
また、18～74歳が習慣的にセレンを摂取する場合、男性が1日450㎍、女性が1日350㎍が上限です。
なので、ブラジルナッツを食べるときは、1日1粒が目安です。
セレンは毒性が強いため、過剰摂取は健康に害を及ぼす可能性があるので、注意しましょう。
ブラジルナッツには身体に良い栄養がたくさん含まれており、健康維持を心がけている方におすすめです。
参照：セレン解説, 国立研究開発法人 意訳基盤・健康・栄養研究所の「健康食品」の安全性・有効性情報
ブラジルナッツの味
ブラジルナッツは、他のナッツで例えると、マカダミアナッツに近い味がします。
味が口に残らないので、私は好きです！
ブラジルナッツは栄養豊富な上に、おいしいので、毎日食べるのも飽きずに続けやすいです。
ブラジルナッツは、そのままでも食べられますが、ローストしたものや、塩味のものも売られています。
日本でブラジルナッツを買うなら、こちらの商品がお買い得でおすすめです！
ブラジルナッツをローストする方法
ブラジルナッツは、フライパンまたはオーブンでローストすることができます！
フライパンかオーブンのどちらでローストするかによって、違った味が楽しめますよ♡
フライパンでローストする方法
ブラジルナッツをフライパンでローストする場合は、底の厚いフライパンを使いましょう！
方法
- ブラジルナッツを炒る前に、フライパンを温めておきます。
- フライパンにブラジルナッツを入れたら、ときどき木べらなどでまんべんなく火が通るようにします。
- ナッツの良い香りがしてきたら、完成です。
お好みで、塩で味付けすると、さらに美味しくなりますよ♡
オーブンでローストする方法
ブラジルナッツはオーブンでローストしても美味しく食べられます。
方法
- オーブンは350度で予熱しておきます。
- ブラジルナッツは、ベイキングシートなどを敷いた天板に、１粒１粒まんべんなくのせます。
- 予熱が終わったら、5分間オーブンにいれます。
- 5分終わったら、天板を取り出し、ブラジルナッツを１粒１粒ひっくり返して、再度5分間オーブンに入れば完成です。
塩などで味付けする場合は、４が終わった後に、温かいうちにふりかけるといいですよ！
ブラジルナッツ・まとめ
ブラジルナッツには、たくさんの栄養素が含まれていて、健康に気をつけたい方にぴったりです。
ブラジルナッツは、そのまま食べることもできるほか、ローストしたり、塩などで味付けしても美味しいですので、ぜひ試してみてください。
また、ブラジルナッツオイルの入った、スキンケア・ヘアケア商品も使ってみてください！
ブラジルに旅行される方は、ブラジル土産としてブラジルナッツを買って帰るのもいいですね！